LATTE E DERIVATI -7
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt; biscotti; torte; gelato e creme varie
SEDANO E DERIVATI -9
Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe; salse e concentrati vegetali
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI -8
Mandorle; nocciole; noci comuni; noci di acagiù; noci pecan; anacardi; pistacchi
SEMI DI SESAMO E DERIVATI -11
Semi interi usati per il pane; farine che lo contengono in minima percentuale
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI -12
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 - usati come conservanti; possiamo trovarli in conserve di prodotti ittici; in cibi sott'aceto; sott'olio e in salamoia; nelle marmellate; nell'aceto; nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
MOLLUSCHI E DERIVATI -14
Canestrello; cannolicchio; capasanta; cozza; ostrica; patella; vongola; tellina; ecc...